导读：把鸡肉丢进高压锅，不加一滴水，轻松一做，鸡肉鲜嫩又入味
说起鸡肉，在日常生活中是最常见的了，在我老家的菜市场里面，有一个大叔专卖新鲜的白条鸡，我一周也就是去2次菜市场吧，基本去那么两三次，就买一只白条鸡，买回家做一道最简单的高压锅焗鸡，鸡肉吃起来软烂又鲜香，比煲汤要鲜美，比红烧要入味，而且用高压锅焗鸡，做法特简单，也就是需要2个大步骤吧，第一个步骤是：先把鸡肉剁成大一点的块，放上相应的调料腌制40分钟，一般卖家都会替我剁好了，第二个步骤是：把鸡肉和腌制的料汁倒在高压锅里面煮熟就可以出锅了。这种做法特适合上班族的朋友们，一般回到家不想做饭，只想吃点比较省事的，或者是叫点外卖吃，如果你学会这种做法的话，保准你吃过一次还想吃第二次，不仅只是做法简单，就连味道特吸引胃口，每次在家做上一大盘鸡肉，家人连汤汁都不剩，全部多吃光了，这么简单的做法，抓紧看看步骤学习一下吧！把鸡肉丢进高压锅，不加一滴水，轻松一做，鸡肉鲜嫩又入味！
【高压锅焗鸡】
【原材料】：白条鸡、食盐、生抽、黑胡椒粉、山茶油、姜片、洋葱。
【制作步骤】
展开全文
第一步：首先准备一只鸡，剁成大一点的块放在盆中，把生姜切成姜丝，洋葱切成块都放在鸡里面，再加上一勺黑胡椒粉、食盐、生抽、山茶油用手抓均匀，鸡肉的里里外外都得涂抹均匀了，腌制40分钟。
第二步：准备一个高压锅，在锅底铺上一层姜片，把腌制好的鸡肉放在里面，再把腌制的洋葱和姜丝铺在上面，里面不要加水，待会鸡肉里面会出很多水分，高压锅上蒸汽之后，转小火压10分钟。
第三步：转到小火压10分钟之后，先关火泄气之后才可以开盖，然后出锅装盘，把里面的汁水倒在上面就可以食用了。
【注意事项】
1：做高压锅焗鸡时，鸡肉不能剁的很小了，稍微大一点就可以，这样既省力气，口感会更好。
2：鸡肉不能直接放在高压锅里面，应该先放上食盐、黑胡椒粉、生抽、山茶油、洋葱和姜丝用手抓均匀，可以反复揉搓一会，腌制40分钟，是最少腌制40分钟，可以多腌制一会，这样鸡肉会更加入味。
3：在高压锅的底部，铺上一层姜片，然后再把鸡肉放进去，腌制鸡肉的料汁、姜丝和洋葱也都放进去，等到高压锅上蒸汽之后，转到小火压10分钟，时间到先关火泄气才可以开盖。
这就是高压锅焗鸡的做法，你们觉得这个做法怎么样？是不是挺简单的，喜欢的话，抓紧在家做一下吧！返回搜狐，查看更多